對(duì)于葡萄酒的愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，常常有聽(tīng)到關(guān)于葡萄酒的一些錯(cuò)誤觀點(diǎn)，要想真正的了解葡萄酒，在葡萄酒的知識(shí)中，首先要糾正一些不準(zhǔn)確的觀點(diǎn)。下面紅酒代理就為大家講解四個(gè)需要糾正的觀點(diǎn)。
1、年份好不能說(shuō)明葡萄酒就是好酒。
紅酒代理告訴大家，一瓶好酒的產(chǎn)出，需要天時(shí)、地利、人各等多方面因素決定。而年份只是代表當(dāng)年的天氣情況，并不能完全代表酒的質(zhì)量，好的葡萄酒年份肯定是好酒，而好的年份的葡萄酒不一定是好酒。
2、年份酒，這是誤導(dǎo)民眾最深的觀點(diǎn)。
世界上最好的干葡萄酒超過(guò)50年，99%是不能喝了。為什么一瓶18世紀(jì)的葡萄酒能賣(mài)出天價(jià)呢?紅酒代理告訴大家，其實(shí)價(jià)值在于收藏的價(jià)值，年代久了就變得稀有，物以稀為貴，是一種身份的象征。
紅酒代理告訴大家，任何葡萄酒都是生命的周期，最佳的飲用時(shí)間也各不相同。有的一年，有的則三到五年。頂級(jí)的好酒最佳飲酒時(shí)間是25年左右。適飲期該飲的酒就要及時(shí)開(kāi)瓶享用，過(guò)了適飲期的酒品質(zhì)就下滑，最后變一死酒。
3、國(guó)內(nèi)的年份酒，是真的年份酒嗎?
在這里要批評(píng)一下那些忽悠消費(fèi)者的紅酒代理。例如，在葡萄酒瓶上印個(gè)94年的國(guó)產(chǎn)葡萄酒，反應(yīng)出來(lái)的是顏色不深，丹寧明顯。其酒瓶的質(zhì)量也無(wú)法保存到10年，還標(biāo)榜在法國(guó)橡木桶中存貯。如果能經(jīng)便宜的價(jià)格買(mǎi)到年份酒，那只能說(shuō)是笑話。
4、葡萄酒都有保存價(jià)值嗎?
葡萄酒從外觀顏色上可分為紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒，晶瑩剔透的酒體，給人的感到高雅清新，令人迷戀。紅酒代理也多次提及過(guò)，不是所有的葡萄酒都具有保存價(jià)值的。在法國(guó)，只有AOC級(jí)別的葡萄酒才有貯存價(jià)值，貯存的時(shí)間長(zhǎng)短也因酒而異。
