楊梅泡酒具有促進食欲、排毒、抗氧化、收斂止瀉、提高免疫力等功效，可以起到預防便秘、排毒養顏、保護細胞免受氧化損傷、治療腹瀉、提高抵抗力等作用。

1、促進食欲：

楊梅中含有大量的有機酸、維生素C等物質，這些成分在泡酒后仍能發揮作用，適量飲用楊梅泡酒可以增加胃酸，促進食物消化，從而起到促進食欲的作用。
 

2、排毒：

楊梅酒中富含纖維素，可以促進腸管蠕動，適量飲用楊梅泡酒有助于把身體里的有害物質及時排出，起到排毒養顏的作用。
 

3、抗氧化：

楊梅泡酒中的花青素、黃酮等抗氧化物質，能有效清除自由基，保護細胞免受氧化損傷。
 

4、收斂止瀉：

楊梅泡酒中富含維生素、肽類元素、蛋白質、果酸等物質，這些成分共同作用，能在一定程度上治療腹瀉和痢疾，起到收斂止瀉的作用。
 

5、提高免疫力：

楊梅泡酒中的維生素C和微量元素鋅、硒等成分，有助于增強機體免疫功能，提高抵抗力。

楊梅泡酒具有多種功效與作用，但避免過量飲用，以免引發不良反應。