發(fā)布時(shí)間2016-06-05 11:26:19
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丁岙位于浙江省溫州市甌海區(qū)茶山鎮(zhèn)。相傳早在明朝嘉慶年間，丁岙板障崖下有一棵楊梅樹(shù)。因崖下陰潤(rùn)適度，土質(zhì)松厚，生長(zhǎng)得特別茂盛，結(jié)出的楊梅嘗起來(lái)甘醇可口。一直以來(lái)，本地楊梅基本以荸薺種楊梅、東魁梅、晚稻梅這些梅子為主。一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，丁岙村農(nóng)民把崖下楊梅挑進(jìn)城里賣(mài)，人們品嘗后，大為驚艷，認(rèn)為其色味居溫州楊梅之冠。
產(chǎn)地
隨后，村人紛紛以它為父本，進(jìn)行嫁接繁殖。經(jīng)過(guò)幾百年的精心引種栽培，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期改良，培育出全國(guó)最好的中國(guó)名果——丁岙楊梅。
特色
丁岙楊梅，果大肉多核小，每顆重達(dá)13一15克，直徑在3.20厘米左右，最大的有3.37厘米。丁岙楊梅一般于每年6月中下旬成熟。采收時(shí)，果農(nóng)習(xí)慣連綠柄采摘，使其集紅、綠、紫三色為一體。圓潤(rùn)飽滿(mǎn)的果形、紫黑發(fā)亮的色澤、翠綠細(xì)長(zhǎng)的果柄和紅色的果蒂成為丁岙楊梅區(qū)別于其他楊梅品種的特色，而獨(dú)享“紅盤(pán)綠蒂”之美譽(yù)。意思是盛在白色瓷盤(pán)中，黑白相襯，清心悅目，令人口涎欲滴。 丁岙楊梅原產(chǎn)于茶山街道丁岙村，因酸甜可口、色紫黑、果柄特長(zhǎng)而有“紅盤(pán)綠蒂”之美譽(yù)。據(jù)明朝弘治年間(1488—1505年)《溫州府志》載：“楊梅，泰順尤盛”，清光緒8年(1882年)《永嘉縣志》載：“舊志士產(chǎn)楊梅，今出茶山者，味尤勝”。至今已有500多年的栽培歷史，羅勝村目前仍保留著一棵樹(shù)齡達(dá)150年的古楊梅樹(shù)。
1992年，這種具有“紅盤(pán)綠蒂”特點(diǎn)的楊梅，被浙江省農(nóng)業(yè)廳品種命名委員會(huì)命名為“甌海丁岙楊梅”。
可是，在農(nóng)業(yè)文明向工業(yè)文明過(guò)渡的社會(huì)轉(zhuǎn)型期，常山胡柚長(zhǎng)期低迷；黃巖蜜橘由盛而衰，面積銳減；甚至連聞名于世的杭嘉湖“絲綢之府”也被迫“蠶桑西進(jìn)”；那么，地處溫州城郊的丁岙楊梅，發(fā)展空間又在哪里？為此，在區(qū)委、區(qū)政府的精心組織和扶持下，甌海人開(kāi)始了發(fā)展精品農(nóng)業(yè)的新嘗試。
1998年，丁岙楊梅大棚覆蓋早熟技術(shù)實(shí)驗(yàn)獲得成功。
2003年，授予“中國(guó)楊梅之鄉(xiāng)”稱(chēng)號(hào)，成立楊梅協(xié)會(huì)，注冊(cè)“大羅山”商標(biāo)。
2004年，甌海楊梅標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)推廣實(shí)驗(yàn)示范項(xiàng)目通過(guò)省級(jí)驗(yàn)收；無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地和無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品通過(guò)國(guó)家認(rèn)證；同年，與浙江省農(nóng)科院聯(lián)合創(chuàng)辦溫州市楊梅技術(shù)開(kāi)發(fā)中心。
隨著科技的介入與楊梅栽培技術(shù)的不斷細(xì)化、深化，因時(shí)因地施肥、因時(shí)因地疏果、測(cè)土配方技術(shù)、土壤管理技術(shù)等手段被廣泛采用，經(jīng)濟(jì)效益年年刷新。
至2006年，茶山街道1.1萬(wàn)畝楊梅，年產(chǎn)值已高達(dá)3500萬(wàn)元，平均畝產(chǎn)值3萬(wàn)多元，2.5萬(wàn)人口，人均占有楊梅收入1000多元。
舜岙村村民諸聲尖，2005年曾與人一起在瑞安花3000元，包了40棵楊梅樹(shù)（約一畝），精心管理一年后，2006年一個(gè)季節(jié)，賣(mài)楊梅總收入達(dá)14.5萬(wàn)元，扣除費(fèi)用，凈賺13.8萬(wàn)元。
甌海農(nóng)林局的楊梅種植專(zhuān)家黃建珍告訴記者：“把楊梅的管理技術(shù)做精、做細(xì)，確實(shí)能一年見(jiàn)效。賺13萬(wàn)元的不多，畝產(chǎn)值10萬(wàn)元的倒是不少。”
功效
西醫(yī)：楊梅含有多種有機(jī)酸，維生素C的含量也十分豐富。不僅可直接參與體內(nèi)糖的代謝和氧化還原過(guò)程，增強(qiáng)毛細(xì)血管的通透性，而且還有降血脂，阻止癌細(xì)胞在體內(nèi)生成的功效。所含的果酸既能開(kāi)胃生津，消食解暑，又能阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化的功能，所以有助于減肥。楊梅對(duì)大腸桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，對(duì)下痢不止者有良效。楊梅中含有維生素B、維生素C，對(duì)防癌抗癌有積極作用。楊梅果仁中所含有的氰胺類(lèi)、脂肪油等也有抑制癌細(xì)胞的作用。
中醫(yī)：作為名貴珍果的楊梅具有良好的藥理作用，它能幫助消化，利尿益腎，去暑解悶。具有養(yǎng)胃健脾，排毒養(yǎng)顏之功效，并能理氣活血抗衰老，提高機(jī)體免疫力的功效。祖國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)對(duì)它亦有很高的評(píng)價(jià)，李時(shí)珍在《本草綱目》中說(shuō)楊梅“可止渴，和五臟，能滌腸胃，除煩憒惡氣。”民間還習(xí)慣挑選上等的楊梅浸于白酒之中，這就是通常所稱(chēng)的“燒酒楊梅”。在赤日炎炎的盛夏，吃上幾顆燒酒楊梅，能消暑開(kāi)胃，令人氣舒神爽。
產(chǎn)業(yè)發(fā)展史
低谷
1958年，丁岙楊梅跌入生命低谷。當(dāng)年8月，全國(guó)上下掀起大煉鋼鐵運(yùn)動(dòng)，茶山建起了煉鋼的高爐。由于煉鋼需要大量的木炭，于是漫山遍野的楊梅樹(shù)被人們大量砍伐。到了1960年，楊梅樹(shù)被砍得剩下不到1000畝。茶山楊梅樹(shù)數(shù)量銳減，茶山楊梅產(chǎn)業(yè)差點(diǎn)遭遇滅頂之災(zāi)。
丁岙楊梅自嫁接后，需3年到4年才開(kāi)始結(jié)果，10年后才能進(jìn)入盛果期，而之前的大量砍伐，讓丁岙楊梅元?dú)獯髠?ldquo;文革”后好多年里，茶山丁岙楊梅都處于低谷徘徊狀態(tài)。當(dāng)?shù)厣a(chǎn)隊(duì)費(fèi)了九牛二虎之力鼓勵(lì)農(nóng)民種植楊梅，才使丁岙楊梅重新生長(zhǎng)起來(lái)。
新高峰
上世紀(jì)80年代初，甌海楊梅業(yè)發(fā)展出現(xiàn)了新高峰，栽培區(qū)域從老產(chǎn)區(qū)茶山鎮(zhèn)擴(kuò)大到瞿溪、郭溪、潘橋、澤雅等楊梅產(chǎn)區(qū)，栽培面積達(dá)到2.8萬(wàn)畝，年總產(chǎn)量達(dá)到1.1萬(wàn)噸，年產(chǎn)值1.1億元。
1992年，浙江省農(nóng)業(yè)廳品種命名委員會(huì)命名茶山楊梅為“甌海丁岙楊梅”。丁岙楊梅基地通過(guò)一系列無(wú)公害生產(chǎn)栽植管理，提高了丁岙梅的品質(zhì)、產(chǎn)量、市場(chǎng)知名度和商品率，在浙南地區(qū)占據(jù)了絕對(duì)的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，成為甌海區(qū)最具地方特色的優(yōu)勢(shì)拳頭農(nóng)產(chǎn)品。
近十多年來(lái)，丁岙楊梅曾獲得第五屆全國(guó)楊梅協(xié)作研討會(huì)鮮果評(píng)比第一名，通過(guò)了國(guó)家無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，并先后獲得浙江省農(nóng)博會(huì)金銀獎(jiǎng)、浙江省十大精品楊梅、溫州市農(nóng)業(yè)名牌產(chǎn)品等榮譽(yù)。茶山因她被命名為“浙江省楊梅之鄉(xiāng)”，甌海被命名為“中國(guó)楊梅之鄉(xiāng)”。
產(chǎn)業(yè)化
隨著丁岙楊梅聲名鵲起，市場(chǎng)上不斷出現(xiàn)假冒丁岙楊梅的現(xiàn)象，嚴(yán)重影響損害了丁岙楊梅的聲譽(yù)，也制約了甌海楊梅產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。為此，甌海采取了多種措施保護(hù)丁岙楊梅，扶持其走產(chǎn)業(yè)化發(fā)展道路。
1998年，甌海率全省之先進(jìn)行了丁岙楊梅大棚覆蓋提早成熟試驗(yàn)并取得成功。近幾年連續(xù)舉辦茶山楊梅文化節(jié)，提高丁岙楊梅聲譽(yù)。同時(shí)，引導(dǎo)茶山楊梅種植戶(hù)聯(lián)合起來(lái)，組建成立了茶山楊梅有限公司、茶山楊梅協(xié)會(huì)、大羅山楊梅種植場(chǎng)，注冊(cè)了“大羅山”、“茶山”、“板障崖”等集體商標(biāo)，對(duì)茶山楊梅的生產(chǎn)、包裝、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)進(jìn)行統(tǒng)一管理。
2005年，甌海區(qū)啟動(dòng)丁岙楊梅地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)措施，制訂《丁岙楊梅地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)辦法》和《甌海區(qū)楊梅產(chǎn)業(yè)發(fā)展總體規(guī)劃（2006—2015年）》，于2006年4月向國(guó)家質(zhì)檢總局申請(qǐng)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，并于當(dāng)月得到受理。
現(xiàn)狀
目前，茶山丁岙楊梅正逐漸向旅游觀光轉(zhuǎn)變，種植戶(hù)紛紛與旅行社合作，開(kāi)辟楊梅采摘游項(xiàng)目。為方便游客采摘，楊梅種植大戶(hù)還依靠科學(xué)技術(shù)，把高大的楊梅樹(shù)切割、嫁接，變成不高于2米的“盆栽樹(shù)”， 成為市場(chǎng)新貴。
溫州人“祖業(yè)”
丁岙楊梅原產(chǎn)于茶山街道丁岙村，因酸甜可口、色紫黑、果柄特長(zhǎng)而有“紅盤(pán)綠蒂”之美譽(yù)。據(jù)明朝弘治年間(1488—1505年)《溫州府志》載：“楊梅，泰順尤盛”，清光緒8年(1882年)《永嘉縣志》載：“舊志士產(chǎn)楊梅，今出茶山者，味尤勝”。至今已有500年多年的栽培歷史，羅勝村目前仍保留著一棵樹(shù)齡達(dá)150年的古楊梅樹(shù)。
1992年，這種具有“紅盤(pán)綠蒂”特點(diǎn)的楊梅，被浙江省農(nóng)業(yè)廳品種命名委員會(huì)命名為“甌海丁岙楊梅”。
可是，在農(nóng)業(yè)文明向工業(yè)文明過(guò)渡的社會(huì)轉(zhuǎn)型期，常山胡柚長(zhǎng)期低迷；黃巖蜜橘由盛而衰，面積銳減；甚至連聞名于世的杭嘉湖“絲綢之府”也被迫“蠶桑西進(jìn)”；那么，地處溫州城郊的丁岙楊梅，發(fā)展空間又在哪里？為此，在區(qū)委、區(qū)政府的精心組織和扶持下，甌海人開(kāi)始了發(fā)展精品農(nóng)業(yè)的新嘗試。
1998年，丁岙楊梅大棚覆蓋早熟技術(shù)實(shí)驗(yàn)獲得成功。
2003年，授予“中國(guó)楊梅之鄉(xiāng)”稱(chēng)號(hào)，成立楊梅協(xié)會(huì)，注冊(cè)“大羅山”商標(biāo)。
2004年，甌海楊梅標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)推廣實(shí)驗(yàn)示范項(xiàng)目通過(guò)省級(jí)驗(yàn)收；無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地和無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品通過(guò)國(guó)家認(rèn)證；同年，與浙江省農(nóng)科院聯(lián)合創(chuàng)辦溫州市楊梅技術(shù)開(kāi)發(fā)中心。
隨著科技的介入與楊梅栽培技術(shù)的不斷細(xì)化、深化，因時(shí)因地施肥、因時(shí)因地疏果、測(cè)土配方技術(shù)、土壤管理技術(shù)等手段被廣泛采用，經(jīng)濟(jì)效益年年刷新。
至2006年，茶山街道1.1萬(wàn)畝楊梅，年產(chǎn)值已高達(dá)3500萬(wàn)元，平均畝產(chǎn)值3萬(wàn)多元，2.5萬(wàn)人口，人均占有楊梅收入1000多元。
舜岙村村民諸聲尖，2005年曾與人一起在瑞安花3000元，包了40棵楊梅樹(shù)（約一畝），精心管理一年后，2006年一個(gè)季節(jié)，賣(mài)楊梅總收入達(dá)14.5萬(wàn)元，扣除費(fèi)用，凈賺13.8萬(wàn)元。
甌海農(nóng)林局的楊梅種植專(zhuān)家黃建珍告訴記者：“把楊梅的管理技術(shù)做精、做細(xì)，確實(shí)能一年見(jiàn)效。賺13萬(wàn)元的不多，畝產(chǎn)值10萬(wàn)元的倒是不少。”
食用注意事項(xiàng)
適合人群：一般人都能食用。
溫馨提示：食用楊梅后應(yīng)及時(shí)漱口或刷牙，以免損壞牙齒。食用時(shí)蘸少許食鹽則更加鮮美可口。楊梅對(duì)胃黏膜有一定的刺激作用，故潰瘍患者要慎食。楊梅性溫?zé)幔劳础⑽杆徇^(guò)多、上火的人不要多食。糖尿病人忌食楊梅，以免使血糖過(guò)高，所以一般不要一次性食用過(guò)多。
