楊梅酒是很普通的一種酒類產品，受到很多人的喜愛和歡迎，它的味道醇美，香甜。盡管很多人對于給予很高的評價，但是，其實有相當多的人都不知道楊梅酒的釀制方法，不知道影響它口味的因素到底有哪些。消費者如果能夠在了解它詳細信息的基礎上購買酒的話，對于購買到質優價廉的楊梅酒是很有幫助的。
第一點，選擇好的楊梅，使用鹽水對其進行浸泡，在浸泡完成之后，在稱取適合數量的白糖和冰糖。楊梅酒的釀造方法中的每一個步驟都是很重要的，例如，選擇楊梅就是很重要的。需要說明的是，選擇的楊梅一定要是非常新鮮的，是足夠成熟的，沒有任何壞的地方。因為如果選擇的楊梅不夠成熟，或者是質量低劣的話，無疑會對酒的味道產生很大的影響。而在選擇好楊梅之后，需要使用鹽水浸泡，浸泡的過程可以讓楊梅中的雜質徹底的清除干凈，可以幫助后續的釀造過程。還有就是使用冰糖和白糖，這樣可以幫助酒提味，呈現出更好的味道和口感。
第二點，楊梅酒的釀造方法應該注重選擇白酒成分，應該確保選擇的白酒是四十五度左右的白酒，并且一定要是純糧制造的白酒。所謂楊梅酒，當然需要有酒的成分，在釀造的時候就需要使用適量的白酒。需要強調的是，選用的白酒一定要是純糧食釀制的，這樣酒的味道才最好。
第三點，把清洗好的楊梅盛放在玻璃容器中，使用白酒浸泡。楊梅酒的釀造方法步驟中，使用白酒浸泡楊梅是至關重要的一個環節。而使用的白酒需要沒過楊梅，并且在里面添加使用相應數量的冰糖，把酒玻璃容器盛放在通風陰涼的地方。需要說明的是，玻璃容器的蓋子一定要是密封的，防止空氣進入容器，對酒的釀造產生影響。
第四點，溫州楊梅酒的釀造方法介紹告訴大家，盛放楊梅的玻璃容器需要每隔三天搖晃一次，經過十五天到二十五天就可以使用。
